火锅底料熬制配方资料、火锅汤料技术配方、红汤白汤技术资料...
陕西凉皮、米皮培训、凉面培训、大料水制作、熬醋制作,打...
鸭血粉丝高汤制作、鸭血、鸭胗、鸭肝、鸭肠等卤制品等全...
鸭子的处理、天然香辛料腌制、几十种香料香膏鸭子上色、...
凉拌海蜇丝。凉拌豆皮、凉拌豆干、凉拌粉丝、凉拌海带结...
甜品各式口味:芒果班戟 芒果白雪黑糯米甜甜 杨枝甘露...
山东杂粮煎饼培训内容,油辣子制作,油炸脆饼、熬制酱料...
土家酱料制作、几十种中药大料、酱料熬制、火候、时间、...
西安肉夹馍: 培训内容:原料选购,腌渍方法,卤汁制作,...
锅贴饺属于精品主食,主要原料是白面、猪肉等,口味是香...
南京老卤面是江苏地区的特色面食,主要有大排面,大肉面...
南翔小笼:蟹黄小笼、鲜肉小笼、虾仁小笼、皮冻、 秘制馅...
原味手抓饼,鸡蛋手抓饼,火腿手抓饼,蔬菜手抓饼,椒盐...
奶绿是奶茶的一种,是以绿茶泡制的奶茶,将绿茶的清新和...
千里香馄饨是福建省传统的汉族小吃,属于闽菜系。由精练...
土掉渣烧饼其历史可追溯到春秋战国时期,位于楚国境内的...
小炒泡馍在当地简称为“小炒”,和牛羊肉泡馍一样是回民...
肉类:羊肉、牛肉、猪肉、猪排骨、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、...
红油制作,麻辣烫底料制作,花椒油制作,麻辣烫红汤制作...
牛肉汤制作:红油制作、大料制作、卤料制作、牛肉制作、
卤猪头肉、卤肚片、卤猪耳朵、卤猪舌头、卤猪蹄、卤鸭头...
奶茶系列:功夫奶茶,焦糖烤奶、阿尔卑斯烤奶,港式奶茶...
培训内容:A级包子《食尚香灌汤包》:鸡丁咖喱包、牛肉...
原味灌饼、卤味灌饼。甜酱,辣酱制作。包含粉的配制,饼...
炸鸡锁骨、有三种口味、麻辣味、香辣味、黑椒味,鸡锁骨...
重庆麻辣味、成都香辣味、三峡豆豉味、万州泡椒味、山城...
海鲜面,红烧牛肉面,三鲜面、鲍鱼面,鸡汤面、大肠面、...